熊本県産 スティックセニョール

熊本県産 スティックセニョール

258(税込)

数量

熊本県産 スティックセニョール 1パック(約150g)

・スティックセニョールとは
【アスパラのように茎を食べるブロッコリー】
当初はブロッコリーニという名称で広まりましたが、それ程国内では普及せず、アメリカでブレイクしたのを機にスティックセニョールという商品名で再デビューを果たしました。

・スティックセニョールの特徴

花芽の部分は少し締りがゆるいブロッコリーといった食感です。茎の部分はアスパラガスのようにコリッとした歯ざわりが楽しめる適度な固さで、ほんのり甘味があります。ブロッコリーと同じように青臭みなどのクセはなく、とても美味しいです。

 花芽の部分は火が通りやすく、菜の花と同じでゆで過ぎると柔らかくなり過ぎて食感が損なわれてしまうので注意が必要です!

・主な食べ方
花蕾の部分と茎の部分は食感も違うので、別々の楽しみ方が出来ます。花蕾の部分はブロッコリーや菜の花と同じようにさっと塩を加え沸騰させた中で茹でてサラダにしたり肉料理などの付け合わせにもいいでしょう。茎の部分はアスパラガスと同じような食べ方ができ、適当な長さに切って炒め物に向いています。


※写真はイメージです。
 配送はクール便になります。
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